白酒是中国人自古以来就有的饮品，伴随着中华民族的起起落落，白酒，作为一个承载中华历史的文化符号，诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。
现代的“白酒”一词，通常指谷物蒸馏酒。而从汉魏到晚清，中国人一直把米酒叫做“白酒”，把白酒叫做“烧酒”、“火酒”、“烧刀”。汉魏时代酿酒，有清酒和浊酒之分，浊酒曲量少，酒精度低，浑浊度高，清酒则曲量多，酒精度高，也相对清澈。浊酒又叫浊醪、白醪或者白酒。中国人每年消费的白酒不计其数，逢年过节走亲访友、也会买上不少当做礼品，但是对于一些不喝白酒的人来说，这无疑就是一种浪费，这时候就需要茅台酒回收公司了。
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